Receta Saludable de Galletas de Manzana y Avena
Es completamente normal que los niños tengan un diente dulce y aprovechen cualquier ocasión para deleitarse con cualquier postre o bombón que puedan encontrar. Está en cada uno de nosotros, como padres, controlar esa ingesta de azúcar y de ser posible, combinarla con otros ingredientes nutritivos.
Con esto en mente, en los últimos años se han creado un sinnúmero de recetas de diferentes postres y meriendas con ingredientes saludables, como esta del Chef Edgardo Chévere Hernández.
Galletas de Manzana y Avena
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar regular (blanca)
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 1 manzana pelada y cortada en cubos pequeños
- 1/2 taza de nueces
Preparación:
- Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
- Mezcla en un recipiente la avena, el polvo para hornear, la sal y la canela.
- Derrite la mantequilla y mezcla con ambos tipos de azúcar.
- Agrega el huevo, la vainilla, el jugo de manzana y finalmente, los cubos de manzana y las nueces.
- Refrigera la mezcla por 1 hora y luego hornea durante 10 minutos hasta que los bordes se tornen marrones.
- Deja refrescar.